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“麦得香”牌高效面制品增筋王突破传统理念，改进工艺配方，以“均衡营养”和“食药同源”为理念依据，坚持和接轨为动力源，由生物工程学齐良培博士采取粉体生物酶工程技术，结合面团流变学工艺，通过各原料间的复配，达到多酶叠加、协同增效，是一代安全、高效、营养型改良剂。
性能：
1.保水保湿：加快面粉后熟化，提高吸水率及稳定时间，延长制成品的湿润度和货架期。
2.强筋耐发：有效解决低筋面粉引起的挂面酥条、面条断条、混汤、馄饨饺子破皮、无咬劲及面坯久放发软、发瘫、吐水、塌架等难题。
3.保鲜抑菌：极大改善生湿面条在高温高湿下的因酶促反应引起的反色、褐变、霉斑、黑点和存放期短等，抑制褐变可达20小时。
4.护色增量：综合改良低筋面粉引起的馒头、包子等出现发粘、塌架、挺立度弹性差、表皮发暗及加工性能不稳定等难题。
5.不损麦香：杜绝传统增筋剂过度氧化面粉营养、破坏面筋质量引起的面条发脆、口感糙涩，无麦香味。
使用量：0.1-0.3%
规格：1KG*20袋/箱
保质期：12个月
麦得香面制品增筋剂