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“麦得香”牌麦香馒头王显著增大馒头体积，提高提高发酵类制品的醒发效率。提高馒头表皮光亮度及白度，色泽乳白，暄亮宜人，增强馒头内部组织结构的均匀度、细腻度，风味更佳。降低馒头加工过程中的皱皮、开裂等现象。提高馒头保水性能，延长馒头保鲜期，复蒸效果好，不破坏面筋质量和营养成分，麦香味更好。
性能：1.稳定性好：配方科学，生产规范，检测标准，品质如一。
2.适应性广：对不同筋力面粉、工艺及不同老面、酒曲、酵母、膨松剂等均适应。
3.麦香味足：凝香工艺，不损营养，不伤面筋，蓬松细腻，锁定麦香。
4.增效性强：表皮乳白光亮，内部细腻，挺立度好。
使用量：0.1-0.3%
规格：
保质期：12个月